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    韦斯莱夫人把炖牛肉从锅里倒出来，用餐布擦了擦手，笑眯眯地问道。

    对于她而言，除了家人的安全，美食绝对是能排在第一位的。

    被她问到的秋明显有些尴尬，尽管她父亲就是和祖父都是华夏人，但却并没有教会她任何一道华夏菜。

    毕竟就连他们自己，也几乎都没有下过厨。

    好在格伦及时站了出来，接受了韦斯莱夫人的任务。

    “让我想想...”

    他扫视着厨房里的食材，很快发现了半扇猪肋排。

    按照韦斯莱夫人的预想，这是等烤火鸡准备好之后，用来制作英式烤肋排的材料。

    而在格伦眼里，它已经变成了一盘酸酸甜甜的糖醋排骨。

    这道菜虽然家常，但却用到了华夏菜煎炒烹炸四大技法的其中之三，而且又是刚好适合西方人的口味。

    用在这样的场面，实在是太合适不过了。

    “韦斯莱夫人，”他指了指那半扇排骨，问道，“这个肋排，我可以用吗？”

    “当然，亲爱的！”韦斯莱夫人毫不犹豫地点了点头，“尽管用，还需要什么随时跟我说。”

    格伦点了点头，把排骨拎到案板上，又从挂在天花板上的刀具中挑了一把斩骨刀。

    西厨虽然没有华夏传统的多用途菜刀，但还是有专门的刀具用来处理硬骨。

    韦斯莱夫人饶有兴致地站在他身侧，认真观察着他的每一步操作。

    排骨剁成长短均匀的小块，随后起锅烧水，将小块的排骨全部丢进去焯熟。

    由于没有料酒，格伦索性找小天狼星要了一小杯火焰威士忌倒进锅里，再加上葱和姜，勉强凑齐了去腥三件套。

    撇去浮沫的时候，韦斯莱夫人忍不住问道：“亲爱的，你是在准备一道汤吗？”

    “这是一种华夏菜最常见的肉类处理方式之一，可以把骨头和肉里的血水之类的脏东西煮出来，可以祛除肉类的血腥味。”格伦笑着看了她一眼，在她迷惑的目光中摇了摇头。
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